こんにちは! 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 今回ご紹介するのは、肉々しい豚肉とシャキシャキ食感のキャベツ、そして和の調味料、柚子こしょうを使ったスパゲッティです。湯気とともに立ち上る柚子こしょうの香りが最高! 少しピリッとして、お酒にもよく合いますよ。 100円ショップでも手に入るチューブ入りの柚子こしょうで美味しく仕上げましょう。 パパイズムの「豚バラ肉とキャベツの柚子こしょうスパゲッティ」 【材料】(1人分) スパゲッティ(1.6~1.7mmがおすすめ) 100g 水 1.3L 塩 13g(茹で用)+適量 豚バラ肉スライス 100g キャベツ 100g にんにく 1片 小麦粉 大さじ1 サラダ油 小さじ2 柚子こしょう チューブ5cm程度 バター 5g 料理酒(日本酒、白ワインでもOK) 大さじ1 しょうゆ 適量(ひと回し程度) 作り方 1. キャベツは洗って