【中毒性注意】もやしを使うとはかどる禁断の廃人飯レシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！インナービューティー研究家・フードコーディネーターの國塩亜矢子です。お財布の強い味方と言えばやっぱり「もやし」！ もやしはただ安いだけが取り柄じゃ～ないんです。近年はもやしの栄養効果も見直され、もやし専門店が出来るほど、ひそかな「もやしブーム」も到来しているんだとか!? もやしには食物繊維のほか、ビタミンＢ群、鉄、カリウム、カルシウムなどの栄養が豊富に含まれています。一見、何の栄養もなさそう（もやし、ごめん！）ですが、便秘やむくみの解消、疲労回復に良いとされる栄養素がたっぷり詰まっているんですね。 今回は、そんな愛され野菜「もやし」を使った廃人飯レシピをご紹介したいと思います。簡単に作れるつまみ系からボリューミーなメイン料理まで、使い方はあなた次第！ ガーリックとごま油が食欲そそる！「もやぺぺ」 材料 1人分 もやし 70ｇ にんにく ひとかけ 輪切り唐辛子 ひ
作るの簡単！「素麺の豆乳辛くないラー油つゆ」が好物すぎて辛い
意外な食材の出会いが感動を呼ぶ 「dancyu (ダンチュウ) 2014年 07月号 [雑誌]」で紹介されていた、「中国料理 美虎」の五十嵐美幸さん考案の「素麺の豆乳らー油たれ」を若干アレンジして作ってみました。 豆乳と、辛そうで辛くない少し辛いラー油、麺つゆという、普段あまり出会いのない食材を使ったタレでいただく素麺。 この取り合わせは、あまりおいしそうに感じないかもしれませんが、一度だまされたと思って試してみてください。 豆乳がタイ料理におけるココナッツミルクのような役回りを果たしていて、えも言われぬコクとなってあなたをトリコにします。 調理は簡単、これからの季節にとても向いてもいるので、ぜひおすすめしたい次第。 あまりにも気に入って、昨日も今日も、夕食はこれでした。 用意する食材 紀文のおいしい無調整豆乳 創味のつゆ 桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 上記の三つが概ね味を支配して
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安くて旨い！もやし鍋とピリ辛香味だれ [簡単一汁三菜レシピ] All About![安くて旨い！もやし鍋とピリ辛香味だれ [簡単一汁三菜レシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
