『コーヒー初心者でも選べるコーヒー産地のフローチャート』が爆誕。試した人からは｢いつも好んでる産地になった｣の声川野優馬 / LIGHT UP COFFEE @yuma_lightup おいしいコーヒーで世界を変える。LIGHT UP COFFEE（@lightupcoffee )代表。果実味あるコーヒーが好き。 🗒note書いてます→note.mu/yuma_lightup 📺YouTubeにコーヒーの動画載せてます→youtube.com/c/YumaKawano instagram.com/yuma_lightup
コーヒー沼の深さ
レベル0 インスタント沼、缶コーヒー沼 レベル1 粉沼 レベル2 豆沼 レベル3 抽出沼、グラインダー沼、エスプレッソマシーン沼 レベル4 焙煎沼 レベル5 品種沼、栽培沼、精製沼 レベル3あたりでHARIO沼に行ってしまう人も多い。
僕が愛する大阪市内のコーヒー屋さんまとめ
どうも、かとしんです。 今年もコーヒー Advent Calendarの記事に参加ということになります。今日は5日目ということになるらしいです。 コーヒーadventも3年目になるみたいでなにがすごいってこのブログの記事が全３記事ですべてコーヒーAdventの記事ということです。 現状コーヒーアドベントのために存在してるブログといっても過言ではない。 毎年言ってますが来年はもっと頑張ってブログ書きます。 ということで過去2年は 2015年 フライパンとIHで出来る！コーヒーお手軽自家焙煎入門 2016年 自宅で簡単にコーヒーを焙煎！手網焙煎入門 と焙煎系の記事をこれまで書いてフライパン→手網焙煎とステップアップしてきたので、次は焙煎機かなと思ったのですが家に焙煎機置く場所がありません。 なので今年は僕が住んでる大阪のおすすめコーヒー屋さんを紹介します。 といっても僕が行ったことある範囲な
コーヒーが好きと言うハードルが高い
コーヒーが好きだ。 缶コーヒー、スタバ、インスタントコーヒー問わず、 飲物としてのコーヒーが好きだ。 しかし、好きなものとかの話題において コーヒーが好きだと言うのは少し言いづらいこと ないだろうか。 世間一般的にコーヒーが好きな人は家にドリッパーを持っていたり、 気に入った豆を買って飲んだり、すきな喫茶店をみつけに外に出たり、 してそうなイメージが自分の中ではある。 そしてそういうこだわりの強い人にコーヒーが好きというと、 なぜかそういう類の話題をふっかけられ、全くついていけないのである。 オレンジジュースが好きな人に対して、 「オレンジはやっぱり国産のを絞るのがいいよね〜」みたいなことにはならないだろう。 コーヒーという飲み物はどうして一歩先を行っているのだろうか。 ちなみに、こういう思考に陥ってしまうような性格の人間は自分とおなじで どちらかというとオタク気質なのではないかと思う。
ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ 2016 競技者として出場することに。 ≪ アートと珈琲と私
今年で５周年を迎えるJAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP – ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ エアロプレスは2005年にエアロビーの社長であるアラン・アドラーによって発明された新しいコーヒー抽出器具。大きな注射器のような独特の形状は抽出レシピの自由度が高くバリスタの創造性を広げました。 AeroPress公式サイト http://www.aerobie.com/product/aeropress/ またエアロプレスの世界大会（ World AeroPress Championship ）も開催されていて、各国から競技者が参加し年々盛り上がりを見せています。 国内では世界大会へ向けての競技者を決める選考会としてジャパンエアロプレスチャンピオンシップが開催されています。今年は2016年2月17日にThe Roastery by NOZYCOFFEE (原宿)にて行わ
自宅で美味いコーヒーを淹れる
この記事はコーヒー Advent Calendar 2015の17日目の記事です． コーヒーを淹れること，豆を買いに行くこと，コーヒー器具を集めること，コーヒー関連の本を読むことが好きだ．コーヒーは趣味といっても過言でなない．自宅で美味しいコーヒーを淹れるために今までいろいろ試行錯誤してきたが，最近ある程度固まってきたのでその環境についてまとめてみる． 過去 最初に自分とコーヒーとの馴れ初めをつらつらと． 親がコーヒー好きなので実家では当たり前のように毎日コーヒーが淹れられていた．そのため家で自分でコーヒーを淹れて飲むのは当たり前のものとして育った．実家ではドリップマシンが使われていた．特にこだわりはなく出されるものをそのまま飲んでいたと思う． 自分でコーヒーを淹れるようになったのは大学生で一人暮らしを始めてから．最初は実家にあった使われていないドリッパー（確かHARIO）と近所のスーパー
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http://coarsepaper.org/coffee-equipments/
コーヒーってどの器具で作ったら美味しいの？