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【上級者向け】カスタードはレンジを使用してお手軽に作れます。サクッとした抹茶シュー生地に抹茶がたっぷりと入った濃厚カスタードが相性抜群です♪手間をかける分、手作りならではのおいしさを味わえます。今日のデザートにいかがでしょうか？

お塩 @oishi__shio foodieのレシピでチキン南蛮作ったら夫が「ウマーーーーーッ」と絶叫しました　ありがとう三越伊勢丹、日に日に信心が深まる x.com/oishi__shio/st… 2024-03-14 19:49:32 お塩 @oishi__shio 白ごはん.comに絶大な信頼を置いているんだけど、最近はそれと同じくらい三越伊勢丹運営のFOODIEのレシピも信頼している　やはり信ずるは三越伊勢丹 2024-02-19 18:54:04 リンク 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー） 【シェフ考案】チキン南蛮の作り方。衣はザクザク、肉はジューシー！ 甘酢、タルタルレシピも必見です | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー） 伊勢丹新宿店のシェフがオリジナルで考案した、人気のチキン南蛮の作り方をご紹介します。衣はザクザク、肉は鶏胸肉ではなく

ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 休みの日にじっくり作りたい料理の1つが煮込み系。とくに、肉をやわらかく煮込んでいくのは個人的には至福のひと時です。 ということで今回は、大きめに切った肉をコトコト煮込んで作るシチューのレシピ。ビーフシチューと言いたいところですが、牛肉は高いので、牛肉よりも安い豚バラ肉のブロックで作ります。ここでは近所のお肉屋さんで買ってきた、100gで税込み200円ちょっとの豚バラ肉を使いました。 圧力鍋など特別な道具も、市販のシチューのルーやコンソメスープも必要なし。時間はかかりますが、いつもの鍋とフライパンで大きめに切った肉もホロホロになります。それに、煮込みながら野菜を切ったり、ルーを作ったりと同時にやることも多いので、1時間煮込むとはいえ体感的にはそこまで長くはかかりませんでしたよ。 忘れずに入れていただきたいのが赤ワインです。赤ワインの酸味と

水200mlに塩砂糖各10gを入れたブライン液（塩糖水）にローズマリーを加えて鶏肉を2時間浸し、あとは適当に焼くだけで自宅がリストランテ化するので皆様ぜひ。レモン、しょうゆ、ハチミツの通称「まずくなれないソース」を添えて白ワインを合わせたら悩み事が9割飛びます。 https://t.co/9ip1PPEWBl — ヒマワイン｜ワインブロガー (@hima_wine) 2024年2月8日 シンプルで奥深そうなレシピ 投稿したのは、ヒマワイン｜ワインブロガー（@hima_wine）さん。 レシピはとてもシンプルで、鶏肉を水200mlに塩・砂糖を各10gずつまぜた「ブライン液（塩糖水）」とローズマリーとともに2時間漬けて、適当に焼くだけ。あとはハチミツ・しょうゆ・レモン汁で作った通称「まずくなれないソース」をかけると「悩み事が9割飛ぶ」美味しさになるという。 砂糖と塩を同量で混ぜた液で本当にそん

豆のうまみをしっかり残しながらもしわを寄せずにふっくらと。シンプルな中にも、上手に煮えるようにと考え抜かれたレシピは珠玉の一品です。 写真: 澤井 秀夫

家でたくあんが出来るなんて！ しかも、干さずに！！！ はじめて食べたときは超ときめきました✨ でも、お味はちゃーんと”たくあん”なのです。 ちょっと庶民的な甘いタイプのやつね！ 義理の母から教えてもらったレシピです。 大根をたくさん頂いた時や、安くて美味しい今の時期に是非試してみて下さい😊 干さずに漬けるだけ！簡単で美味しい、おばあちゃんのたくあんレシピ 干さないたくあんレシピ 《材　料》 《作り方》 最後に・・・ 干さずに漬けるだけ！簡単で美味しい、おばあちゃんのたくあんレシピ 干さないたくあんレシピ 《材　料》 大根          500g （大1/3本ぐらい） 砂糖　　  100ｇ 塩　　　　20ｇ 酢　　　　20ｇ 酒　　　　20ｇ みりん　　20ｇ 《作り方》 ①大根は皮を剥いて縦に半分に切る。 ②ビニール袋に調味料全てを入れ軽くもみもみして混ぜ、大根を入れる。 ③翌日、調

オーバーナイト法について詳しく知ろう！ パン作りには、製法がいくつかあります。 今回は、パン生地を一晩寝かせて作る「オーバーナイト法」について詳しく解説していきます。 簡単においしいパンが焼けるとても魅力的な作り方です。 オーバーナイト法で作る食パンのレシピもお教えするので、ぜひ試してみてくださいね♪ オーバーナイト法とは、仕込んだパン生地を、一晩低温(冷蔵庫など)でゆっくり発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行う製法。 「低温長時間発酵法」ともいいます。 バターや砂糖の多いリッチな生地からフランスパンなどのリーンな生地まで、いろんなパンに用いることができます。 オーバーナイト法の手順 手順を確認しながら、オーバーナイト法のポイントを見ていきましょう！ 1.生地作り 材料を混ぜてまとまれば、軽くこねる(通常のパンよりこねなくてOK)。 ※イースト(酵母)の量は、通常の1/3～1/2程度。

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じっくり！ お料理！ 材料を適当な大きさに、たけのこ、厚揚げは大きさを揃えて切る。こんにゃくは塩もみする。戻した昆布は結び、戻した椎茸は十文字に切り込みを入れる。鍋に食材全部と分量のだしを入れ、Ａ を2/3量入れて火をつけ中火で煮る。半煮えの頃、残りの1/3量の Ａ を全部入れて味がしみるまで煮る。 具の大きさは均一に切りそろえることで、火通りも均一になり、これにより味の染み加減や食感がそれぞれちょうどいい具合にすることができます。 煮ている途中で出るアクはできるだけ丁寧に取り除くことがとても大切で、すっきりとした味に仕上がります。火を止めてから味が染みていくので、少し時間を置くと美味しくなります。

・りんご 4コ ＊紅玉は水分が少なく、程よい酸味があるので望ましい。手に入らなければ、ジョナゴールドやあかねなどでもよい。 ・バター （食塩不使用） 30g ・グラニュー糖 80～90g ・レモン汁 小さじ2 【パイ生地】 ・薄力粉 110g ・強力粉 110g ・塩 3g ・グラニュー糖 5g ・バター （食塩不使用） 185g ・牛乳 28g ・水 56g ・シナモン （粉末） 小さじ1/2 【溶き卵】 ・卵黄 1コ分 ・牛乳 小さじ1/2 ・あんずジャム 30g ・強力粉 ＊打ち粉用。

焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとりとクリーミーなベイクドチーズケーキ。栗原はるみがずっと作り続けている定番レシピです。ひとつのボウルに材料を順に混ぜて焼くだけで、初めての人でも手軽においしく作れます。 もう30年以上前に作ったこのケーキは、簡単に作れて失敗をしないので名前を「失敗しないチーズケーキ」とつけました。 冷凍しても味が変わらないので、作っても、もらっても喜ばれているのかもしれません。お世話になったお礼にこのケーキを送るときは、庭で摘んだハーブブーケも添えます。 私は撮影の時や打ち合わせの時に必ず手作りのお菓子とお茶を出します。仕事を始めてからずっと続けている私が大切にしていることです。 仕事が上手くいきますようにと一緒に働いてくれるスタッフのみなさんに感謝をこめて、私にとってはおまじないみたいなものです。 栗原はるみ 材料 （直径18cmケーキ型 1台分） クリームチーズ…1箱

材料を順に混ぜていくだけ。失敗しないで上手につくれます。チーズのコクが濃厚なのに、後味は軽やか。おもてなしにぴったりのデザートです。 写真: 竹内 章雄

リンク ビジネスジャーナル/Business Journal | ビジネスの本音に迫る セブン「イタリアンプリン」が売り切れ続出で入手困難…チーズケーキみたいな新食感 コンビニエンスストアチェーン「セブン-イレブン」で12月3日より全国販売が開始（沖縄は除く）された「イタリアンプリン」が、すでに“争奪戦”が繰り広げられるほどの... 176

野菜の育て方.com【公式】 @farm_sasaki 【拡散希望】 ほぼ毎日、昼と晩にナス🍆を食べてます。 さすがに飽きてきました😅 今日もたくさん採れました🍆🍆🍆... ナスのおいしい食べ方を教えてください🙏🙏🙏 pic.twitter.com/7hCPJVjy9O 2020-09-03 17:14:40

リンク アニメ！アニメ！ ABEMAのアニメ局スタッフが「ゆるキャン△」キャンプご飯に挑戦してみた「世紀の大発明では！？」／トマトすき焼き編 | アニメ！アニメ！ ここ数年、日本国内でも人気がどんどん高まっているキャンプ。最近では少人数、さらには1人で行くソロキャンプが、その手軽さもあって大人気となっています。そんなキャンプを題材にしたアニメが「ゆるキャン△」。女子高生たちがレクリエーションや野外調理など、アウトド…

こんにちは、くふうLive!ライターで調理師のだいきです。 お餅の食べ方に悩んでいる方に、試して欲しいレシピがあります。それが土井善晴さんの「餅のかつお煮」。 土井善晴さんいわく、お餅を煮た時のとろみで、味に深みが出るんだとか。 「どんな味になるのでしょうか？」 好きな子からのLINEのハートマークくらい気になって、落ち着かないので、作って食べてみることにしました。 ぜひ参考にご覧ください。 ⇒「いきなりトースターで焼かないで」！？農林水産省が教える「お餅の最高な焼き方」はこちら！ 土井善晴さん「餅のかつお煮」作って食べてみた 「餅のかつお煮」は、削り節を味の決め手にしたレシピです。 それでは作りから紹介していきます。 材料(2～3人前) 切り餅...4個 削り節...1つかみ 七味唐辛子...適量 [A] 醤油、砂糖...各大さじ1 餅を煮るレシピ①切り餅を半分にする 切り餅1個を半分に

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。カリフラワーの身にもなって。 めっちゃおススメのブロッコリーの食べ方です！（4/1の「スッキリ」で紹介して頂きました） 全日本ハッシュド協会の私ですが（会員数1名）、ブロッコリーがこんなにハッシュドにむいてるなんてびっくりしました。生のままザクザク切って混ぜて焼くだけなんでめっちゃ簡単です！ 周りは片栗粉とチーズでカリカリ、中はホクホク＆溶けたチーズが絡まってほんま美味しいです！粉が少なく、卵も入ってないんで軽くてペロッといけます。ブロッコリー苦