大手コンビニ社員の内部告発 高島屋クリスマスケーキの陰で廃棄4億円超 4割高いイチゴはケーキに必要か（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース
大手コンビニエンスストアの社員から、今年のクリスマスケーキの廃棄データが送られてきた。いわば内部告発だ。 この会社の代表取締役社長は、昨今、報道されている高島屋の崩れたクリスマスケーキについて、2023年12月26日、会議の席で次のように述べたという。 「世間では高島屋さんの”崩れたクリスマスケーキ”に関するニュースがかなり流れています。業態は違いますが、もし当社のケーキで同様なことが起きたとしたら、もっと大きく報道され非難が集中したと思われます」 データを送ってきた大手コンビニ社員によれば、2023年12月25日のクリスマスケーキの廃棄率は全国平均で6.6%だったとのこと。前年2022年の同日は7.4%だったので少しは改善したものの、今年も「（ケーキを）廃棄にしないため自爆買いした」との社員の声も聞いたそうだ。 「廃棄率6.6%」と言われても、一般人にはどの程度のことなのか、よくわからな
焼かずに簡単！ グラノーラバーのレシピ | セブンプレミアム公式
■クセになるおいしさ！ グラノーラバーのレシピ（調理時間：10分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く） レンジで溶かしたマシュマロに、グラノーラとナッツを混ぜて、冷やし固めるだけの簡単レシピ。グラノーラのザクザク感、ナッツのごろごろ感、マシュマロのねっとり感が絶妙にマッチし、一度食べたらクセになるおいしさです。 ■材料（20×13cmの型1台分） ・グラノーラ……200g ★素焼きミックスナッツ……50g ・Aマシュマロ……50g ★A北海道バター（加塩）（加塩でも食塩不使用でもどちらでも可）……30g ★A純粋はちみつ……30g ★＝セブンプレミアムです。 ■コツ・ポイント マシュマロをレンジで加熱したあとは、熱いうちに手早く作業をしてください。マシュマロが冷えて固まってしまい、混ぜにくい場合は、レンジで10〜20秒ほど再加熱するとよいでしょう。 カットしたときに形が崩れてしまったら、クッ
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