ヤギ除草をはじめたきっかけ 沖縄県西表島でパイナップルやカボチャを栽培するTokiファーム。園主の伊藤傑(いとう・たかし)さんは19歳の時、在学していた東京農業大学を休学して地元の埼玉県から単身、西表島に移り住んだ。島の農家に住み込みでアルバイトし、2021年に約80アールの畑を借り受けて独立就農を果たす。現在は2ヘクタールにまで規模を広げ、主にパイナップルやカボチャの栽培に力を注いでいる。 「規模を拡大する中で悩みのタネだったのが、雑草の存在でした。温暖な気候の沖縄県では1年中雑草が生えるため、常に雑草との闘い。忙しい時期は除草剤の散布や草刈り機での除草に手が回らず、畑が雑草だらけになってしまうことがしばしばありました」 こう語る伊藤さんはこれまで、年間約40リットルの除草剤(原液)を使用して除草に当たってきた。また、草刈り機を使った作業でも半日以上の作業を数日間要することも多かったとい