ぷりあや2.0 @pretty_lock @ENTETU4 原宿のthe great burgerおすすめです! パルプフィクションにでてくるようなミルクシェイクが飲めます pic.twitter.com/Q6CWT5lS8n 2024-04-18 10:29:03
総合プロデュース タナカカツキ 企画・運営 古屋蔵人・曽山祐企・永井秀二(TOYOKE) エグゼクティブアドバイザー 鈴木曜(GREAT WORKS) 開発 東急不動産 設計 山田優・小阿瀬直・大嶋励(SNARK inc.) / 再生建築研究所 施工 淺沼組 プロモーション 高橋真・たなかともみ・津田尚明(HOEDOWN) フード監修 野村祐介(精進料理 醍醐) 館内着監修 DIGAWEL システム 長島秀晃(イースト) サウンドサウナ監修 とくさしけんご 音響監修 WHITELIGHT サウナ施工 佐竹善仁(テルマリウム) 植栽 SOLSO デザイン 中澤耕平・中西要介(STUDIO PT.) ウェブサイト 小島準矢 / 土屋綾子 / 横田泰斗 スーパーバイザー 工藤岳(TOYOKE) SPECIAL THANKS 渡邉翼 / 高橋智宏 / 池田晶紀(ゆかい) / 河合秀彰 / スター諸
ビジネスの世界において、年々その存在感を増すアジアの都市国家シンガポール。 そこでは、中国やマレー、インドなどの東南アジア諸国の食文化が見事なまでにブレンドされています。そんなシンガポールの国民食といえば「海南鶏飯(シンガポールチキンライス)」です。 私たちは「海南鶏飯」の専門店としてスタートしましたが、現在はラクサをはじめ、肉骨茶(バクテー)やホッケンミーなど、 今や世界が注目するその色鮮やかなパッチワークのような食文化を、できる限り正確に網羅しお伝えするのが私たちの最大の使命と考えています。 そのため、海南鶏飯食堂のソースや厨房で料理に使用するソースは、試作と試食を重ね、なるべく手作りのソースにてご提供できるよう心がけております。近道はせずに、むしろ遠回りでゆっくりと真面目に。これからも続けて参ります。
イギリスの名物として知られるフィッシュ&チップス。確かに、私(中澤)がバンドのライブでイギリスに行った時、そこら中に売っていた気がする。だが、私は食べなかった。なんかフィッシュ&チップスってテンション上がらないんだよね。 ゆえに、海外ネットで日本のフィッシュ&チップスの店の話題を見つけた際も「フーン」という感じだった。「ガチ」なんだフーン。そう思いながら行ってみた結果……。 ・本場の声「これはガチ」 海外ネットで話題になっていたのは英語圏向けに日本のグルメ情報を発信しているYouTubeチャンネル「Junk Food Japan」の動画『@abroadinjapan を連れて日本でイギリス料理を食べてきました』。ちなみに、「Abroad in Japan」は同じく日本情報を発信しているYouTubeチャンネルで、中の人のクリスさんはイギリス人である。 数店の店を回るその動画の中でフィッシュ
リピート率が9割を超える予約必須の人気店「カクニマル」店主の黒川圭太さんに、常連客の心をつかむための工夫を伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。 奥まった立地で入口が分かりにくいにもかかわらず、ドアを開ければいつも満席、リピート率は9割を超える予約必須の人気店「カクニマル」。流動客が見込めない環境でもテーマパークのようなわくわく感のあるお店づくりを行い、来店客を魅了してきました。さらに、2019年には2号店「ニコミマル」をオープンしています。 「立地が悪いからこそ、一度来てくれたお客さんは僕らにとって千載一遇のチャンス」「また来たい、今度は友人を連れてこようと思ってもらえるよう、見送り時に手ごたえを感じられる接客をしている」という黒川さんが大切にしているこ
東京都でおすすめのそば店を探している人に向けて、2023年7月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
引用元:食べログ:棲家アーキテクチャカフェ/食べログ:中村藤吉本店 銀座店/食べログ:TSUBASA COFFEE/食べログ:MID cafe 高田馬場店 /食べログ:夜パフェと夜カフェ専門店 てんてん 池袋西口店/食べログ:夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目 都内に広まりつつある「夜パフェ」! そんな夜パフェを楽しめる都内の夜パフェ専門店をご紹介します! お酒を飲んだ際はぜひ訪れてみて下さいね。 北海道・札幌で発祥した夜パフェ!お酒を飲んだ後や食事の後に、最後のシメとしてパフェを食べることから、「夜パフェ(シメパフェ)」と呼ばれています。 夜パフェは、甘さ控えめ・フルーツをたっぷり使ったパフェが多く、シメとして食べやすいのが特徴です! 夜パフェは全国的に人気になり、現地の人気店がぞくぞくと都内にオープンしています。 そのため都内でも夜パフェを楽しむことができますよ
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