世界最古のワインを最短で語れるようになる…日本でも人気が高まる｢オレンジワイン｣の正体 新石器時代から現在まで続く｢美味しいワイン｣の造り方 (3ページ目)
世界最古のワインを最短で語れるようになる…日本でも人気が高まる｢オレンジワイン｣の正体 新石器時代から現在まで続く｢美味しいワイン｣の造り方 オーガニックブームでジョージア・ワインが復活 8000年も前にワイン造りが行われていたジョージアですが、残念ながらその後ワイン大国として発展することはできませんでした。 エジプトやギリシャへも醸造方法や栽培技術が伝わり両国は独自のワイン文化を開花させましたが、ジョージアは地理的にヨーロッパ、アジア、中東の交差点に位置していたため、大国からの侵略が繰り返され侵略のたびにぶどう畑は荒らされてしまいました。 かつてこの地で隆盛を誇り、そして滅亡したアッシリア帝国への貢物にはワインが要求されました。 近年までも、旧ソビエト連邦の支配のもと、ワイナリーは国営化され、使用するぶどうも自由に選ぶことができない時代でした。ようやく1991年に旧ソ連から独立し、ワイン
VIRTUS WINE 自由が丘店 (自由が丘/その他)
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winebar WEST (西小山/バー)
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グロロ ペティアン - Google 検索
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