にんじんとブロッコリーのグラッセ by るんきな2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
「俺はなぜめんつゆでしか素麺食わなかったのか」と嘆かれた麻薬的の旨さ【にんにくまぜそうめん】
本気で開発した 「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と 「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」 https://www.bazu-goods.com/items/83633580 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【無限醤油油そうめん】 そうめん...100g 卵...1個 にんにく...10～15g 市販のチャーシュー...適量 オリーブオイル...大さじ1と小さじ1 醤油...小さじ1 オイスターソース...小さじ1 砂糖...1つまみ 「丸鶏がらスープ」...小さじ1／2 水...小さじ1 黒コショウ...適量 小ネギ...適量 刻み海苔...適量 浮雲スープ 卵白...1個分 水...180cc 「丸鶏がらスープ」...小さじ1 黒コショウ...適量 オリーブ
「炊飯器」に“塩昆布”と“ツナ”を入れるだけで完成！絶品炊き込みご飯【ほったらかし飯】
忙しいときでも、さっと作れて家族みんなの満足感が得られる料理の1つに炊き込みご飯がありますよね。今回は炊飯器に具材を入れるだけで作れる和風の炊き込みご飯レシピをご紹介します。 ツナと塩昆布の炊き込みご飯（浸水・炊飯時間を除く調理時間：3分） 材料（3人分） 米 3合 ツナ缶 1缶 塩昆布 30g ごま油 大さじ1 白ごま 大さじ1 刻みのり お好みで 作り方 1. お米3合を研ぎ、お釜にいれます。 2. 水気を切ったツナをお釜に入れ、塩昆布、ごま油を加えたら水を3合の目盛りまで入れます。 3. 30分ほどお米に浸水させたら、全体をよく混ぜてから炊きます。 4. 炊き上がったら、白ごまを加えて混ぜます。 5. 茶碗に盛り付けたらお好みで刻みのりをかけてできあがりです。 塩昆布とごま油の香りが最高 塩昆布の塩気だけですが、しっかりごはんに味がしみこんでいて、おいしい炊込みご飯が簡
かつおの土佐炒め byコウケンテツさんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ
材料（２人分） かつおの刺し身…１さく(約200g) 玉ねぎ…1/4個 にら…４〜５本 合わせ調味料 ・おろししょうが…1/2かけ分 ・おろしにんにく…1/2片分 ・酒…大さじ２ ・みそ…大さじ１ ・砂糖、みりん…各大さじ1/2 ・塩、粗びき黒こしょう、ごま油 かつおの刺し身…１さく(約200g) 玉ねぎ…1/4個 にら…４〜５本 合わせ調味料 ・おろししょうが…1/2かけ分 ・おろしにんにく…1/2片分 ・酒…大さじ２ ・みそ…大さじ１ ・砂糖、みりん…各大さじ1/2 ・塩、粗びき黒こしょう、ごま油 作り方 かつおは５cm長さの棒状に切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは１cm幅のくし形に、にらは５cm長さに切る。 フライパンにごま油大さじ１を熱して玉ねぎを炒め、油がまわったらかつおを加えて、表面の色が変わるまでさっと炒める。 合わせ調味料を回し入れて全体に手早くからめ、にらを加えてひ
鶏むね肉と大葉でご飯おかわり確定。濃厚台湾メシ「三杯鶏（サンペイジー）」風炒め煮の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、台湾料理の「三杯鶏（サンペイジー、サンベイジー）」をアレンジした「三杯鶏風 鶏むね肉と大葉の炒め煮」です。 台湾では家庭料理としてもおなじみの三杯鶏は、同量の酒、しょうゆ、ごま油の3つの調味料で作るこってりしたたれと、ミントのようなさわやかな香りの台湾バジルを合わせた鶏肉の炒め煮。昔、中国料理店で一緒に働いていた台湾人のスタッフさんがまかないで作ってくれた三杯鶏がウマすぎて、ご飯を山盛りでおかわりしたのをよく覚えています。 今回はその三杯鶏を、鶏むね肉と台湾バジルのかわりの大葉で作りやすくアレンジ。台湾のしょうゆは日本のものよりもコクがありちょっと甘めなので、僕のレシピでは砂糖も少量加えています。 フライパン1つでできるシ
初ガツオをにんにくと唐辛子でサッと「オイル煮」にすると酒の肴からパスタまで楽しみしかない【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 初ガツオが美味しい季節！ カツオは年に2回旬を迎え、脂のりがいい秋の戻りガツオに対して、春の初ガツオはさっぱりした味わいが特徴です。先日はその初ガツオの刺身に熱々のごま油をジュワッと回しかけた、丼もののレシピをご紹介しました。 www.hotpepper.jp 今回は趣向を変えて洋風に、にんにくと鷹の爪を効かせてオリーブオイルで煮る「ガーリックオイル煮」を作ります。即席のアヒージョという感じで、にんにくの香りと唐辛子の辛みでお酒がすすむこと間違いなしですよ。 しかもこのオイル煮は、そのままつまむのはもちろん、バゲットにのせて食べたり、パスタソースにしたりとアレンジし放題。キャンプ飯にもおすすめです。めちゃくちゃ簡単なのでぜひおためしください。 魚屋三代目の「初ガツオのガーリックオイル煮」 【材料】2人前 カツオの刺身 10切れ程度
たんぱく質が摂れる「鶏むね肉とブロッコリーと落とし卵のみそ汁」のレシピ。ツルリとやわらかい鶏むね肉がウマい【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 たんぱく質が摂れる鶏むね肉とブロッコリーの組み合わせは、筋トレ食の定番。今回は、そこに落とし卵も合わせてより高たんぱくに、より美味しく仕上げる熱々のみそ汁レシピを紹介します。 鶏むね肉は下処理してから煮るので表面はツルり、噛むとパサつかずにしっとりやわらか！ 2人分レシピですので、残りは冷蔵して翌日にも美味しく食べられますよ。お休みや在宅勤務の日はにんにく増量もおすすめです。 筋肉料理人の「鶏むね肉とブロッコリーと落とし卵のみそ汁」 【材料】2人分 鶏むね肉 120g ブロッコリー 200g程度（今回は小さめのものを1株） にんにく 1/2かけ～お好みで 卵 2個 水 350ml みそ 大さじ1と1/2 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2 刻みねぎ、黒こしょう 適量 （A） 片栗粉、日本酒 各小さじ2 鶏がらスープの素（顆粒）、
手羽元のウスターソース焼き、手羽元をウスターソースタレに漬け、オーブントースターで焼く！
こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は手羽元のウスターソース焼きです。手羽元をウスターソースとケチャップを使ったタレに漬けこみ、オーブントースターで焼くだけ！漬け込み時間30分、焼き15分なので、準備時間合わせて50分、作業時間5分で作れる簡単美味しい料理です。 自宅でお肉を食べたい！しかもお値段安く・・・・そんな時に登場するのが手羽元です。味的には手羽先の方が美味しいですが、手羽元の方が可食部が多くお値段安いんです。しかも値引きシールが付いてると更にお得になります。そして、今回のレシピではタレに漬けてオーブントースターで焼くだけなので簡単です。手羽元をタレに漬けている間に風呂に入り、風呂から上がってオーブントースターに入れて焼けばOKです。 手羽元のウスターソース焼き 材料2人分 手羽元 8本（8本で500g） ブロッコリー（蒸したもの）、ミニトマト 適宜 A ウスターソース 大さじ2
ヘルシーだから罪悪感ゼロ！ ごはんがすすむ男の簡単マッスル飯 - BRUDER
誰しも「常にスタイリッシュでありたい」と思うもの。体型や健康管理に欠かせない、良質なたんぱく質を美味しく摂ることができるレシピを紹介します。冷蔵庫に常時ストックしてありそうな食品に、少しのアレンジを加えるだけでOK。健康的な食習慣を継続するには、短時間で作れることはもちろん、お財布に優しいのも絶対条件。ダイエットや筋トレを開始しようと目論んでいる方、始めるなら今ですよ！ 鶏むね肉と春キャベツのスタミナ炒め 気温も日に日に上昇し、ビールが美味しい季節がやってきましたね。今月は「鶏むね肉と春キャベツのスタミナ炒め」をご紹介します。ビールにもぴったり、にんにく風味の甘辛味で、ごはんが進む一皿です。 鶏むね肉は鶏もも肉よりも低カロリー、高たんぱくな部位で「イミダペプチド」という疲労回復効果が期待できる成分が含まれています。さらに、継続的に食べることで疲労回復効果がより一層高まるとか。むね肉は下処理
お手軽に高タンパク質の賄い、オクラ納豆たまご丼
こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は私のお昼の賄い、オクラ納豆たまご丼です。先日、昼飯を食べようと思って冷蔵庫を見ると肉は無し。卵と納豆はあったので、これを使って丼にすることにしました。丼にすることにはしたのですが、簡単なのはたまごかけご飯に納豆のっけです。ですがこれでは卵1個と納豆1パックになります。たまごのタンパク質は6g、納豆1パックは7g、ご飯200gは5g、合計18gです。これではちょっと少ないので卵2個にしてタンパク質をふやしたい。って事で卵2個はスクランブルエッグと納豆を合わせ、オクラがあったので刻んでトッピングしました。 オクラ納豆たまご丼 材料1人分 納豆 1パック 卵 2個 オクラ 2本 サラダ油 小さじ1 刻みねぎ、しょう油、マヨネーズ 適宜 丼飯 1杯(250g) A 牛乳 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩 ひとつまみ 作り方 1）オクラはヘタを切り取り、ラップ
暑い時もさっぱり美味しい豚丼、冷しゃぶ豚丼。作るの簡単、ごまぽん酢風味が食欲をそそります！
こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は暑い時もさっぱり美味しい豚丼、冷しゃぶ豚丼です。豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶしてご飯にのせ、ぽん酢しょう油ベースのごまタレ、刻みねぎをかけるだけ！ごまぽん酢たれのさっぱりした風味でご飯を美味しく食べられます。さっぱり系の味なので暑い時にも美味しく食べられますし、作るのも簡単なので元気が無い時もさっと作れます。 まだ5月なのに「暑い時もさっぱり美味しい料理」ってのは、ちょっと早いのではって感じですが、今年は春から暑い日が続いていて、既に冷たい麺料理を食べたいなんて思う日もあります。そこで今回は冷たいまではいかない、暑い時も美味しく食べられる丼って事でレシピを考えてみました。 暑い時に必要な栄養って、エネルギーとしての炭水化物、体を作るためのタンパク質とそれをサポートするビタミン、ミネラル類になります。とりあえずエネルギー源としてご飯を食べ、タンパク質源とし
「鶏むね肉と半熟卵のみそ汁」でたんぱく質も野菜も摂る。翌日の朝メシ分も作れるレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 今日はたんぱく質も野菜もたっぷり摂れる「鶏むね肉と半熟卵のみそ汁」のレシピを紹介します。 鶏むね肉、豆腐、お好みのきのこ、もやし、にんじんを使って具沢山のみそ汁を作り、仕上げに半熟卵をトッピング。ボリュームたっぷりなので、これとご飯やおにぎりがあればお腹も満足です。 下処理をしてから煮る鶏むね肉は、表面はツルリ、噛むとやわらか！ 今回は2食分のレシピなので、まずは晩メシに作って半分食べたら、残りは次の日の朝メシに。寒い朝に熱々の汁ものはたまりませんよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉と半熟卵のみそ汁」 【材料】2食分 鶏むね肉 120g 豆腐（絹、木綿などお好みのもので） 1/2丁（150～200g） にんじん 20g ブナシメジ（お好みのきのこでOK） 1/2パック（50g） もやし 1/2袋（100g） 卵 2個 水 350ml みそ
大量消費に！人気のとろける新玉ねぎの漬けレシピ。作り置きにおすすめの旬の常備菜。
新玉ねぎの大量消費におすすめ！ごま油でじっくり焼いた新玉ねぎは甘く香ばしくとろけるようなおいしさ。出汁が効いてるタレに漬けると新玉ねぎの甘さが最大限に高まります。ほのかに酸味のあるタレが甘さとコクを引き出す絶品作り置きレシピです。 調理時間：20分 冷蔵保存：3日 人数：3人分 材料 新玉ねぎ 2個（約500g） ごま油 大さじ1（炒める用） A めんつゆ2倍濃縮 100ml A 砂糖 大さじ1 A 酢 大さじ1 A しょうゆ 大さじ1 A ごま油 大さじ1/2 A 白いりごま 小さじ1/2 大葉 2枚 作り方 新玉ねぎは皮をむき、芯がついたまま８つのくし切りにする。 フライパンにごま油、新玉ねぎを入れ中火でフタをして片面に焼き色がつくまで3～4分、ひっくり返して3分ほど両面に焼き色がつくまで焼く。 保存容器にAの調味料（めんつゆ2倍濃縮100ml、砂糖大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ
人気の鶏肉の作り置きレシピ。なすのガリトマチキン煮込み
ガーリックオイルで炒めたなすと鶏もも肉に、フライパンで煮詰めてうま味を引き出したトマトソースを絡めていただく絶品おかず。にんにくの香りをオリーブオイルに移しながら引き出し、なすと鶏肉を入れて蒸し焼きにして香りとうま味を染みわたらせるのがおいしさの秘訣。豊かな香りと深い味わいのガリトマチキン煮込み、作り置きにもぴったりです。 調理時間：30分 冷蔵保存：4日 人数：3人分 材料 鶏もも肉 1枚（300g） 塩 小さじ1/2 なす 小3本（240g） にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ2 カットトマト缶 1缶（400g） 焼肉のタレ 大さじ2 顆粒状コンソメ 小さじ2 作り方 にんにくは薄切り、なすは乱切り、鶏もも肉は4センチ角に切る。 フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れ中弱火で2分ほど、にんにくの色が変わるまで炒める。 鶏もも肉には塩小さじ1/2ふる。 フライパンに鶏もも
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