アブラツノザメ | 青森のうまいものたち
青森県内では、縄文時代から食べられていた伝統食材「アブラツノザメ」をご紹介します。 サメの特徴 日本の周辺海域には、約120種のサメ類が生息しています。 サメは、卵を体内でふ化させて子を産む胎生魚（たいせいぎょ）で、寿命は60年を超えるものもいると言われています。 食用とされるサメの代表は、アブラツノザメ・ホシザメ・アオザメなどで、高級な練りものの材料として使用されたり、ヒレは、高級中華食材のフカヒレとして使用されています。 栄養成分としては、高タンパク・低脂肪で、ビタミンA等のビタミン類等を含んでおり、特に肝油は、健康・美容の原料として近年注目されています。 アブラツノザメとは サメ類の中でも、特に味が良いと言われているのが、アブラツノザメです。良質な肝油がとれることや、背びれに太いトゲがあることから、アブラツノザメと呼ばれています。 アブラツノザメは、水深200mより下を回遊する深海サ
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りんごの生産量全国一位を誇る青森県が二位の長野県と比べてどのくらい飛び抜けているのか見てみましょう「弘前市がダントツ」「どこにでもあるわけではない」
モス🍶🍺🥃 @mos_keet りんごの生産量全国一位を誇る青森県が二位の長野県と比べてどのぐらい飛びぬけているのか、小学生でもわかるように図で表してみました（2019年産のデータより） pic.twitter.com/7LHlMteB1H 2021-02-11 20:03:17
シャキシャキした歯ごたえ抜群の「大鰐温泉もやし」。温泉水を活用した350年以上続く伝統野菜に迫る！│観光・旅行ガイド - ぐるたび
青森県大鰐町（おおわにまち）は弘前の奥座敷と呼ばれ、湯治場として800年の歴史がある。この土地に350年以上の間、一子相伝の栽培方法で作り続けられている野菜が「大鰐温泉もやし」。浅草の老舗料理屋のメニューに並んだり、全国の有名シェフから問い合わせが入ったりするほど、ここ数年でジワジワと注目を浴びている。青森県内でもなかなか手に入らないという「大鰐温泉もやし」を現地で調査してみた。 ▲長さがおよそ30cmもある長～い「大鰐温泉もやし」 大鰐で湧き出る天然の温泉水のみで生育しているという「大鰐温泉もやし」。収穫は主に11月～4月頃。しかし、昨今メディアなどで取り上げられることも多く、需要に供給が追いついておらず、県内でもなかなかお目にかかる機会が少ないのが現状だ。
大鰐温泉 - Wikipedia
温泉街 湯魂石薬師堂の足湯 大鰐町地域交流センター 鰐come 大鰐温泉（おおわにおんせん）は、青森県南津軽郡大鰐町（旧国陸奥国）にある温泉。 泉質[編集] ナトリウム・カルシウム-塩化物・硫酸塩泉。源泉温度60度から80度[1]。源泉は町が集中管理を実施している。 効能[編集] 消化器病、外傷、神経痛、リューマチ、貧血、皮膚病、婦人病[1]。 温泉街[編集] 駅周辺から東へ向かって、平川沿いに温泉街が広がっている。大鰐温泉スキー場も近く、スキー場近辺にはホテルが立ち並ぶ。温泉街には9つの共同浴場が存在する。共同浴場とは別に大鰐温泉駅前には大鰐町地域交流センター（愛称「鰐come」）が存在し、その中には日帰り入浴施設も存在する。「温泉もやし」が温泉街の名物である。 温泉街の名所・旧跡[編集] 大円寺 茶臼山公園 湯魂石薬師堂 大町桂月文学碑 萩桂 平川親水公園 大鰐町地域交流センター・湯の
大鰐温泉もやし - 大鰐町ホームページ
大鰐町に伝わる伝統野菜「大鰐温泉もやし」 青森県の中南地域に位置する大鰐町には、古くから伝わる幻の冬野菜「大鰐温泉もやし」があります。 温泉熱と温泉水のみを用いる温泉の町ならではの独特の栽培方法により、 およそ３５０年以上前から栽培されてきた津軽伝統野菜の一つで、 津軽三代藩主・信義公が大鰐で湯治する際は必ず献上したとされております。 秘伝の大鰐温泉もやしは、 独特の芳香とシャキシャキとした歯触り、味の良さ、品質の高さで 人気が高い大鰐町自慢の味です。 秘伝の温泉もやし 大鰐温泉もやしには、「豆もやし」と「そばもやし」の二種類があります。 豆の種類は 、先人が選び伝えてきた地域在来種で、 豆もやしは 「小八豆（こはちまめ）」 という大豆の品種です。 他の品種では美味しいもやしになりません。「小八豆」は門外不出です。 そばもやしは、そばの品種を使用しています。 栽培の秘訣は、温泉もやしの名の
小川原湖漁協、22日に漁再開／国が安全宣言｜農林水産｜青森ニュース｜Web東奥
米軍三沢基地所属のF16戦闘機が燃料タンク2個を青森県東北町の小川原湖に投棄した事故で、湖の水質や水産物を調査していた防衛省東北防衛局（仙台市）は事故から1カ月の20日、町役場で湖の水産物の安全宣言を行った。全面禁漁していた小川原湖漁協（東北町）は水産物の安全性が確認されたとして、22日に漁を再開すると決めた。
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ナガイモの残りカスで発電 青森のＪＡ「循環型農業への第一歩」 - 産経ニュース
温泉もやし 料理多彩／鰐comeフェスタ25日まで｜観光・イベント,食｜青森ニュース｜Web東奥
新嘗祭 小中学生が巫女舞奉納／青森・廣田神社｜文化｜青森ニュース｜Web東奥
サバ水揚げ徐々に 豊漁に期待／八戸港｜農林水産｜青森ニュース｜Web東奥
Googleで「青森 アップルストア」と検索したら存在してた「あってもおかしくないと思ってた」「新しいのを豊富に並べてる」
泳ぐ速さ、いかようか 青森・風間浦で「烏賊様レース」 あとは美味しくいただきます | 河北新報オンラインニュース
青森・八戸沖の調査捕鯨終了 ミンククジラ33頭捕獲、昨年より大幅増（デーリー東北新聞社） - Yahoo!ニュース
守り神 フクロウ 営巣着々 リンゴ園 ネズミ食害防げ 青森県弘前市（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース
吉幾三さんが「幾三米」田植え／西目屋｜農林水産｜青森ニュース｜Web東奥
青森県内気温上昇、リンゴの花が見頃に｜環境｜青森ニュース｜Web東奥
中型イカ釣り船第1陣出漁／八戸港｜農林水産｜青森ニュース｜Web東奥
三戸産ホップ生産途絶える 町が復活模索／青森（デーリー東北新聞社） - Yahoo!ニュース
小川原湖漁協 1カ月ぶりシジミ漁再開｜農林水産｜青森ニュース｜Web東奥