生命は機械ではない、生命は流れだ | Seek New POTENTIAL by Chiaki Hayashi
代官山ロータリークラブに、福岡伸一さんが来てくれました。「生物と無生物のあいだ」を読んでからずっと憧れていましたが、1時間話しを聞いて、心臓のどきどきがとまりませんでした。この感動を忘れないために、メモを共有します。 「生命の神秘は、神が作ったものだから追及しきれない」という時代から、遺伝子がすべて解明される時代に移り、生命も機械部品のように、それぞれの役割が明確に捉えられる時代になった。「機械論メカニズム」という視点。 それ以来、世界を分けて、分けて、小さくして、私たちは生命の機能を解き明かし、進化してきた。 福岡氏が大学の研究室に入った頃、その流れはますます強まっていた。生物を個別にみるのではなく、生物全体で捉える「分子生物学」という新しい流れが生まれていた。幼少時代、昆虫の新種を見つけることを夢みていた福岡氏は、細胞という巨大な森の中で、新種の細胞を見つけることになった。 しかし、細
日々の食事こそ大事（2014/06） | JSDNNM｜日本神経摂食嚥下・栄養学会公式ホームページ
テレビで健康食品が盛んに宣伝されている。中にはグルコサミンやコンドロイチンのような軟骨成分を食べるとあたかも人の衰えた軟骨が蘇るような宣伝もある。 ７０数年前にルドルフ シェーンハイマーはアミノ酸（Lロイシン）に標識（同位体15N）を付けて追跡すると体内に吸収されたアミノ酸はさらに小さなものに分解され種々のアミノ酸(ロイシン、グルタミン酸、アスパラギン酸、アルギニン、チロシン）に変換され、体のありとあらゆる組織(筋66%内臓33%)に組織タンパクとして取り込まれていき、と同時にほぼ同量のタンパク質が分解され体外に排出されていることを示した。 この絶えず作られ絶えず壊れる動的平衡の瞬間瞬間の中にこそ生命の姿がある。 「他の動物の軟骨成分を食すればあなたの軟骨ができます。」などという乱暴な説にだまされず毎日の食事の充実にこそ生きる喜びもあるだろう。 参考文献 ①生物と無生物のあいだ 福岡伸一
生体構成物質の動的状態 (シェーンハイマー ルドルフ)
1930年代まで体内の脂肪やタンパク質は食品の代謝と独立であって、大人になった後では磨り減った部分の補修以外には殆ど変化しないと考えられていた。30年代後半になって同位元素が使えるようになってシェーンハイマーたちは同位元素で脂肪酸やアミノ酸に目印をつけて動物に与えることによって、体内にある構成物質は変化しないのではなく食物と同じように急速に代謝され同じ1つのプールを作っていることを明らかにした。彼は1941年にハーバード大学医学部でこの約5年にわたる実験について3回の特別講義を行い、生体物質は平衡状態にあるのではなく急速に流れている定常状態にあることを示した。不幸にも彼はこのすぐ後に43歳で死去したが彼を敬愛する協同研究者たちはこの講義を翌1942年に出版した。これによってこの考えは栄養学・医学・生物学の重要なパラダイムになった。（水上茂樹）
「ウイルスは撲滅できない」福岡伸一さんが語る動的平衡：朝日新聞デジタル
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栄養学の考え方を変えさせた実験(論文14)
ルードルフ・シェーンハイマー Rudolf Schoenheimer 水上茂樹訳 生体構成物質の動的状態 THE DYNAMIC STATE OF BODY CONSTITUENTS (1942)
第11回 博士の異常な鼎談「ゲスト：福岡伸一（分子生物学者）」福岡伸一特別講義「生命とは何か」
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免疫学研究の光と影 | sotokoto online（ソトコトオンライン）
日垣隆サイエンス対談（2007年11月25日）福岡伸一「生きているとはどういうことか」
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新型ウイルスとは！？ 福岡伸一 (2009年放送) ※新型コロナウイルス
タイトル
LOHAS TALK [20171211-1214 OA ゲスト 生物学者 福岡伸一]
【福岡伸一】世界は『動的平衡』だ！《未来授業》 vol 1226~1229
sotokoto online（ソトコトオンライン） - ソーシャル＆エコ・マガジン
福岡伸一 前編「爆笑問題の日曜サンデー ここは赤坂応接間」
【福岡伸一】『動的平衡』で見るこの地球《学問ノススメ》vol 307
Tag[ 福岡伸一 ] | 後世に残したいラジオの話