コーヒーを2杯分いれるなら、豆の量も2倍？ UCCの実験結果が意外
コーヒーを2杯分以上作りたいとき、豆の量はどうすればいいのか。分からないままなんとなく見過ごされてきたであろう疑問に、メーカーが答えています。 検証動画を投稿したのは、UCCコーヒーアカデミー。コーヒーのスペシャリスト・UCC上島珈琲が運営するYouTubeチャンネルです。 検証では、「1杯分」「倍量」「（倍量よりも）少なめ」と粉の量の違う3種類を用意。いれ方のポイントなどを説明しつつ、3パターンとも同じように作っていきます。 「1杯分」「倍量」「少なめ」の3種類を用意（画像はYouTubeより） コーヒーをいれ終わり、実際に飲み比べてみると、粉を2倍使用した方は1杯分よりも味が濃くなるという結果に。コーヒー2杯分を一気にいれる場合、豆の量は2倍よりもちょっと少ない方がよいようです。いれる量が2倍になるということは、抽出時間も伸びるということ。その分コーヒー豆の成分がたくさん出てしまったの
サイフォン式も登場で高級化進む 「コーヒーメーカー」の進化と矛盾
サイフォン式も登場で高級化進む 「コーヒーメーカー」の進化と矛盾：知らないと損!?業界最前線（1/5 ページ） タイガー魔法瓶は2023年1月、近年盛り上がりを見せている高級コーヒーメーカー市場に参入した。 同社初となるサイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta ADS-A020（以下、サイフォニスタ）」（実勢価格6万6000円）は、同社の持つスチーム技術と熱制御技術を融合させて生み出した「自動サイフォン式コーヒー抽出システム」を搭載。通常のドリップコーヒーとはまた異なった味わいが楽しめる新しいタイプのコーヒーの抽出を実現する。 国内での発売に先立ち22年4月に行われた北米市場でのクラウドファンディングでは、目標額の271％である5万4261ドル（約738万円）の支援を集めたという。 タイガー魔法瓶のコーヒーメーカー「Siphonysta ADS-A020」。電気ケトルで利用してい
溶かすインスタントコーヒーってこんなに不味いのか
僕は別にコーヒーにこだわりあるタイプでなくて、スタバとかドトールとかで美味しく頂ける 家ではそこらへんで買ってきた安い豆をただ挽いてドリップしてるだけで別にこだわりとかない。 車に乗ってるときとかは缶コーヒーも飲む（甘いの限定） 職場の無料ドリップコーヒー機が壊れたので、仕方ないから溶かすタイプのインスタントコーヒー買ってきて飲んだんだけど、マジでゲロマズだな 酸味と苦みが強いというか、それしかしないな。 こだわりがないのでコーヒーのおいしさが分からないから何が原因で不味いのかわからないが、ただこのインスタントコーヒーってのは苦くて酸っぱいお湯を飲まされている感じだ… 香りがないの？ 違いが判る男っていうCMがあるけど、確かに違いが分かったわ でもインスタントコーヒーでもカフェオレのように甘くして誤魔化しているような奴はジュース感覚で美味しいね
寒い冬の日はコーヒーにウイスキーを入れて飲もう、幸せな味がするから - ぐるなび みんなのごはん
コーヒーというものがある。世界中で愛飲されているどこまでも黒い飲み物だ。寒い冬の日に飲むホットコーヒーは我々の体も心も温めてくれる。メガネを曇らせて飲む冬の日のコーヒーは本当に美味しい。 飲み方はいろいろあって、もちろん何も入れない「ブラック」も美味しいし、砂糖やミルクを入れて飲んでも美味しい。そこにウイスキーを入れて飲んでも美味しいのだ。体がさらに温まる気がする。 ウィンターコーヒー 子供の頃はコーヒーを飲む大人を見て、「何が美味しいんだろう？」と思っていたけれど、大人になりコーヒーを飲むとその美味しさに気がつく。夏に飲むアイスコーヒーも、冬に飲むホットコーヒーもそれぞれに最高の幸せをもたらしてくれる。 どうも、この記事を書いている地主です！ コーヒーをどのように飲むかは、その人の自由だ。砂糖を入れてもいいし、ミルクを入れてもいい。生クリームを入れたっていいし、練乳を入れてもいい。コーヒ
よろしければおすすめのマグカップ（珈琲用）を教えてください
口をつけるたびに「あぁ、このマグやっぱいいなあ」と感じるようなマグカップをご存知でしたら、ぜひ教えていただきたいです。 ずいぶん前に弟からもらったスタバの白いロゴマグ(Sサイズ 310ml)を「飲む時のカップの縁の口当たりがいいなあ。Sサイズだけど結構量が入っていいなあ」と思いながら使っておりました。しかし、これまでドリッパーを使っていれていた珈琲をドリップパックにかえたところ、このマグカップでは不都合になってきました。 コロンとかわいいフォルムが気に入っていたのですが、高さが足りないのです。ドリップパックをカップに設置してお湯を注いでいくと、ドリップパックがドリップされた珈琲に浸るような形になってしまうのです。そのため、ドリップされた珈琲が余裕をもって溜まっていける高さのあるマグカップを探しています。スタバのロゴマグで縦長のものがあれば理想なのですが、私の探した範囲ではありませんでした。
コーヒーを1ヶ月半ほど止めてみた
若い頃からコーヒーが好きで、おそらく高校生(もしかしたら中学生かも)くらいから習慣的に飲んでいて、20代のころはそれこそ一日中コーヒーを飲んでいた。 僕と一緒に仕事をしたことがある人は、職場にコーヒー道具一式を持ち込んでいたから、どのくらいコーヒー狂いか知っているだろう😅 それでも、効果的な睡眠を模索していると午後のカフェイン摂取は厳禁、みたいな話があったり、そもそもカフェインのとりすぎはよくないという風潮なので、ここ5年ほどは朝一のコーヒー+仕事始めのコーヒーの2回だけ淹れる、という感じになっていた。 ただ、1回につき2杯分淹れ、奥さんが欲しいといったら半分あげる、みたいな感じなので、日によってかなり摂取量にバラつきがあった。全部一人で飲んだ日は4杯分、600ml以上摂取してることになる。[1] 特に健康に影響があるのは感じでいなかったのだけど、最近またいろんなところでカフェイン摂取を
明治時代のレシピでアイスコーヒーを作ってみた結果 : 1000円グルメの旅
村崎なぎこのブログです。ご連絡等はこのブログのメッセージ機能をお使いくださいませ（お返事はできない場合がございます）。お仕事関係は、直接のご依頼はお受けしておりませんので、版元様経由でお願いいたします。
無印良品の「豆から挽けるコーヒーメーカー」で、朝をもっと楽しもう | ROOMIE（ルーミー）
平日は時間を短縮して簡易的なコーヒーを飲み、休日には好きな豆を挽いてじっくりとコーヒーを淹れて楽しむ人は多いだろう。休日のリラックスタイムが楽しみになる一方、平日もおいしいコーヒーが飲みたい気持ちもある。 そんな思いから開発されたコーヒーメーカー「豆から挽けるコーヒーメーカー」を、無印良品が発売する。プロがハンドドリップしたような挽きたての香りと、淹れたての本格的なドリップコーヒーを味わえる新商品だ。 「感じ良いくらし」をテーマにした「豆から挽けるコーヒーメーカー」は、平日の朝でもプロが淹れたような本格的なコーヒーが飲めることを目指し、開発に1年以上をかけた期待のプロダクト。デザインは、無印良品のアドバイザリーボードであるプロダクトデザイナー・深澤直人さん。これまでの無印良品のプロダクトは、家になじむようマットな白色を基調としていたが、「豆から挽けるコーヒーメーカー」は家のメインとなるよう
ブルーボトルコーヒー東京進出は成功するか？アップルと真逆のビジネスモデル - 週刊アスキー
2015年2月6日、米国西海岸・オークランドにあるコーヒー焙煎所、Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）が東京・清澄白河に進出する。焙煎所を立てるのはオークランド、ニューヨーク、ロサンゼルスに続いて4都市目となる。 今回は、"スタートアップとしてのブルーボトル"にフォーカスをあてていこう。 ■ブルーボトルと、焙煎所が生まれた背景は？ ブルーボトルは、2002年に、元クラリネット奏者でマイクロソフトに買収された音楽関連のテクノロジー企業Bongo Musicを辞めたジェームス・フリーマン氏がスタートさせた独立系のコーヒー焙煎所だ。 どのようにして焙煎所を作ってきたか、味へのこだわりなどについては、『Blue Bottle Craft of Coffee』（Amazon / Kindle）に詳しく書いてある。ちなみに、この本はフリーマン氏の真摯さだけでなく、面白くかわいら
家庭用コーヒー 最大２５％値上げ NHKニュース
コーヒー豆の取引価格が高騰している影響で、国内の大手コーヒー製造販売会社２社が、１日からスーパーなどで販売する家庭用のレギュラーコーヒーを最大２５％値上げします。 値上げに踏み切るのは「ＵＣＣ上島珈琲」と「キーコーヒー」で、両社とも平成２３年３月以来３年８か月ぶりに家庭用のレギュラーコーヒーを値上げします。値上げの対象となるのは、ＵＣＣがおよそ６０品目、キーコーヒーが３０品目余りで、両社とも最大２５％の値上げ幅となっています。 値上げの理由について、両社は、原料となるアラビカ豆の主産地のブラジルで干ばつが発生し生産量が減少していることや、中国など新興国での需要の高まり、さらに円安の影響による輸入コストの増加などを挙げています。こうした原材料価格の上昇や消費増税の影響などでこのところ身近な商品の値上げが相次いでいて、家計の負担増加や消費への影響が懸念されます。
自家焙煎のコーヒー通販 【可否茶館オンラインショップ】
1 【50周年最初の一滴】50thブレンド 300g 2,332円（税込） 2 【50周年最初の一滴】50thブレンド 100g 864円（税込） 3 マンデリン 300g 2,479円（税込） 4 可否茶館1971ブレンド 300g 2,187円（税込） 5 グアテマラ ウエウエテナンゴ フレンチロースト 300g 2,187円（税込） 6 ブラジル カショエイラ ダ グラマ農園 イエローブルボン 300ｇ 2,332円（税込）
アフリカ最貧国を支えるコーヒー栽培 ブルンジ
（ＣＮＮ） アフリカ中部の小国ブルンジの経済は、コーヒーに支えられている。全人口の５５％がアラビカ種コーヒーの栽培で生計を立て、同国の外貨収入はコーヒーが８割を占める。 ブルンジは資源豊かなコンゴと経済成長が盛んなタンザニアの間に位置する農業国で、アフリカの最貧国のひとつ。１０年以上に及んだ内戦が２００５年に終わって国家再建に取り組んでいるが、国連の報告によれば今も人口の３分の２が貧困ラインを下回り、６割が慢性的な栄養失調に陥っている。 コーヒーは貴重な外貨収入源だが、その市場価格は０９年以降で最低の水準まで下落し、収益性が低下している。 ブルンジの生産者はコーヒーを国内で焙煎する計画を描いているが、国連の最新の統計によると実際には生豆が輸出の大半を占め、０９年の時点で国内での焙煎は５％にも満たなかった。
スタックできる木製コーヒーメーカー | ROOMIE（ルーミー）
こんな暖かくて味のあるコーヒーメーカーはいかがですか？ 桜、クルミ、モミジの木から刻んで作られたシンプルなコーヒーメーカー「canadiano」。深い森から手元にやってくるまでの物語が見えそうです。 使用方法もいたってシンプル。 カップの上に置いて、コーヒーを入れて上からお湯を注いでドリップします。ゆっくりとドリップされるので、コーヒーがカップに落ちていくまでに2～4分ほどかかります。でもその間に余分な油などが吸収されて、味わい深いものが生まれます。 金属や紙のフィルタを使用しない構造で、環境への影響も少なく、スタックして保管できるので家庭のキッチンやお店などにも適していますね。 モミジと桜が、柑橘類やナッツ味を備えた豆に適している一方、クルミは南の東アジアからの豆の風味のために設計されています。木のタイプによって合うコーヒー豆があるなんて。それに合わせてセレクトできればコーヒー通ですね。
ベトナムコーヒー - Wikipedia
ベトナム（式）コーヒー、ベトナムカフェまたはベトナムカフェオレ（ベトナム語：Cà phê?、カフェ）は、ベトナムの伝統的なコーヒーの淹れ方である。深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、コンデンスミルクを加えて飲む事が一般的[2]で、濃厚な味わいがある。 概要[編集] 組み合わせ式フィルター 豆[編集] ベトナムにコーヒーが持ち込まれたのは19世紀で、植民地化とともにコーヒーの栽培も始まった。現在は、アラビカ種も増えているが、地元では初期から栽培されているロブスタ種のコーヒー豆を用いることが多い（生産量世界第2位）。タヌキコーヒーとも呼ばれるコピ・ルアクの豆を用いてもよい。多くはチコリーを加えて、フレンチロースト（深煎り）し、コーヒーミルで粗めに挽く。バターやチョコレートのフレーバーをつけることもある。 価格競争力と安定供給力にくわえ品質が向上したことで日本国内でもベトナム産コー
ベトナムコーヒー淹れるｗｗｗｗｗ : お料理速報
ベトナムコーヒー淹れるｗｗｗｗｗ 2013年11月28日16:00 カテゴリ料理作ってみた飲み物 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1385457349/ 「ベトナムコーヒー淹れるｗｗｗｗｗ」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26 18:15:49 ID:IiNmypZ00 書かなきゃいけない書類山積みなんで気合入れるためにｗｗｗｗｗ スポンサード リンク 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26 18:16:41 ID:fe0EsPkE0 めっちゃ練乳いれ奴？ 7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26 18:19:18 ID:IiNmypZ00 >>2 練乳いれな奴ｗｗｗｗｗ 8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送
ボタン2タッチで生豆から焙煎・ドリップができるコーヒーメーカー「カフェプロ503」を使ってみました
より鮮度が高く香りの良いコーヒーを求めて、自ら生豆を焙煎しコーヒーを抽出(ドリップ)するコーヒー愛好家も多いものですが、豆の煎り加減の調整が難しいため安定しておいしいコーヒーを淹れるのは熟練したプロでも至難の業だと言います。そんな難しい焙煎を、ボタン一つで誰でも簡単にかつ安定的にでき、さらにボタン一つでドリップまで行え、30分足らずで新鮮なコーヒーを淹れることができるコーヒーメーカー「カフェプロ503」を借りることができたので、さっそく試してみました。 焙煎機能付コーヒーメーカー カフェプロ503/コーヒー焙煎の【カフェプロ】 http://www.dainichi-net.co.jp/cafepro/mc/mc-503.htm 編集部に届いたカフェプロ503の箱はおよそ横70センチメートルと大きく、重量も10kgを超えるので、女性一人で移動させるのが大変なくらいです。 開けてみるとカフェ
ご指定のページが見つかりませんでした。 | コーヒーはUCC上島珈琲
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カオスちゃんねる : コーヒーに詳しい人いろいろ教えてください！
2011年07月05日16:00 コーヒーに詳しい人いろいろ教えてください！ 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/06/12(日) 11:23:07.53 ID:QSBrM16AO なんの豆がVIPでは評価高いだろうか ひねくれ者だからハワイコナとか？ http://ja.wikipedia.org/wiki/コナコーヒー コナコーヒーは、アメリカ合衆国のハワイ州のハワイ島西岸のコナコーストで主に栽培されているコーヒーの総称である。 アメリカ合衆国の州では、ハワイ州がコーヒーを商業ベースで生産している唯一の州であり、ホワイトハウスの公式晩餐会で出されるコーヒーは必ずコナコーヒーである。 非常に強い酸味を持つ。ブレンドに用いると良質な酸味が与えられると言われる。 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2
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無印良品、こだわりの味を朝から愉しめる「豆から挽けるコーヒーメーカー」
【動画あり】アメリカ人が感激した、日本式おいしいアイスコーヒーのいれ方 | ライフハッカー・ジャパン
