[B! ラオス] daaaaaaiのブックマーク

ラオス料理を知る、つくる岡田尚也(著/文) - グラフィック社

初版年月日 2024年3月25日書店発売日 2024年3月8日登録日 2024年2月16日最終更新日 2024年2月29日紹介タイ、ベトナム、カンボジア、中国、ミャンマーに囲まれた、東南アジア唯一の内陸国であるラオス。その食文化や料理は日本ではいまだ知る人が少ないものの、米を中心とした食事であること、発酵調味料のうま味を多用することなどは日本とも共通する部分であり、「食べたことがないのに懐かしい味がする」と感じる日本人が少なくないと言います。また、多彩かつ鮮やかな香りを駆使する料理手法や、日本とは異なる食材の使い方、そして食べられるものは無駄にせずなんでも使う姿勢には、ジャンル問わず多くの料理人が興味を惹かれることでしょう。本書では、ラオス現地で料理と食文化を学んだ日本の料理人２氏による、ラオス定番の料理約60品分のレシピと解説を収録しました。ラオスでよく使われる食材、基本調味

daaaaaai 2024/02/20

国内ラオス料理本、はじめてなのでは

ラオス

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ラオス首相、一帯一路「相互理解進む」　アジアの未来 - 日本経済新聞

ラオスのトンルン・シスリット首相は31日、第25回国際交流会議「アジアの未来」（日本経済新聞社主催）で講演した。親密な関係にある中国が進める広域経済圏構想「一帯一路」に言及し、「各国の相互理解が進んでいる」と述べた。アジア地域で中国や日本によるインフラ開発の支援が「相互協力を推進する力となっている」とも指摘した。東アジア地域包括的経済連携（RCEP）の交渉については「可及的速やかに締結を図るこ

daaaaaai 2019/05/31

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ラオスでブラックジャック賭博詐欺に引っかけられそうになった話

外務省海外安全情報 - ラオス http://www.anzen.mofa.go.jp/m/mbcrimesituation_020.html だいたい上記1.(2)と同じような内容です。場所は首都のヴィエンチャン。・登場人物俺 - 俺。20代大学院生。休学してニート中。メガネ - 50代くらいの自称ラオス人のメガネのおっさん。ハゲ - メガネの甥？自称64歳カジノディーラー男。女 - ハゲの嫁。白髪 - ハゲが嫌いな大金持ちの男（見た目70代）。・詐欺の導入について事の発端はメガネに話しかけられた事です。一人でぶらぶらしているところ、“Japanese?”とだけ声をかけられました。そうだと答えると、日本のことや俺のことについて聞かれたのでしばらく話をしていましたが、この時点で相当怪しい臭いは充満していました。職業や収入、旅の資金のこと、親の仕事、使っているスマートフォ